Великолепный рецепт тыквенного кекса, рецепт с видео

Ингредиенты

  • тыквенное пюре — 200 г
  • мука — 130 г
  • сахар — 50 г
  • яйца — 1 шт.
  • смесь орехов — 50 г
  • растительное масло — 50 мл
  • соль — щепотка
  • разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • сода — 0,5 ч.л.
  • корица, имбирь

Пошаговый рецепт приготовления

Очищаем тыкву от кожуры и семян, нарезаем на кусочки и заворачиваем в фольгу.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем до полной готовности.

Когда тыква остынет, измельчаем её в блендере до состояния однородного пюре.

В миске венчиком взбиваем яйца, сахар и соль, пока смесь не станет слегка светлой.

В яичную массу добавляем тыквенное пюре и тщательно перемешиваем.

В конце вливаем растительное масло и снова перемешиваем.

В одной ёмкости соединяем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, корицу и молотый имбирь.

Отправляем сухие ингредиенты к жидким.

Перемешиваем.

По желанию можно добавить смесь орехов и изюма.

Однако даже без них этот кекс будет очень вкусным.

Выкладываем тесто в форму, предварительно смазанную растительным маслом.

Выпекаем кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.

Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовый кекс должен полностью остыть.

После этого можно нарезать его на порционные кусочки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Тыквенный кекс — это восхитительная выпечка с тыквой. Рецепты из тыквы. от Учимся готовить с Егором Михеевым — рецепты на RUTUBE
Источник

Вам может быть интересно:  Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки
polpas61/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно про еду