Почему зимой вместо курицы нужно есть гуся

Зимой, когда на улице становится холодно, а организм нуждается в питательных веществах, гусь становится лучшей альтернативой другим видам птицы.
Гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая поделилась своими знаниями в своем телеграм-канале, объяснив, чем мясо гуся отличается от привычных всем курятины и индейки.

Многие предпочитают готовить утку, когда наступает зима.
Однако, по словам врача, гусь является более чистоплотным и избирательным существом.

Он не будет есть все подряд и предпочитает жить в чистом и ухоженном месте.
И эти привычки напрямую влияют на состав гусятины.

По сравнению с уткой, гусь обладает высокой нутрицевтической ценностью.
Во время холодов мясо домашней птицы набирает максимальное количество полезных веществ.
Именно поэтому гусь так популярен в зимний период и часто подают на стол в новогодние праздники и на Рождество.

Так что, если вы хотите получить максимум пользы от птичьего мяса зимой, обратите внимание на гуся.
Он не только обладает отличным вкусом, но и полезен для здоровья.

Помойнецкая утверждает, что мясо гуся обладает темным цветом, с нотками красного.
Это указывает на высокое содержание миоглобина, железа и различных микроэлементов, которые благотворно влияют на организм. Гусиное мясо является идеальным выбором для почти всех, даже для людей с проблемами желчного пузыря.
Однако, при наличии заболеваний ЖКТ, его следует употреблять в ограниченном количестве, предпочтительно выбирая нежирные части тушки, такие как грудка, и избегая кусков с подкожным жиром.

 

По словам Помойнецкой, «съедая небольшой кусочек гуся, вы получаете максимум пользы».
Эксперт поделился интересной информацией о гусиной шее и крылышках, которые могут быть использованы для приготовления вкусных и питательных бульонов.
Зимой, особенно в холодные дни, такой продукт будет отлично согревать и давать ощущение уюта.
Чтобы приготовить суп, нужно снять жир с бульона и добавить любой состав по своему вкусу.
Это открывает безграничные возможности для творчества на кухне и позволяет экспериментировать с различными ингредиентами и вкусами.
Вариантов бульонов и супов на основе гусиной шеи и крылышек множество, и каждый может найти свой уникальный рецепт, который будет идеально соответствовать его предпочтениям и настроению.

Вам может быть интересно:  Польза консервированного зеленого горошка
Александра Банщикова/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Вкусно про еду